|
Gevulde paprika met gehakt en mais
| Categorie: | Hoofdgerecht (vlees) |
| Voorbereiding: | 15 minuten |
| Bereiding: | 15 minuten |
| Serveren: | 20 minuten |
| Aantal: | 2 |
Ingredienten:
| 2 |
grote |
rode paprika's |
| 2 |
stuks |
uien |
| 1 |
teentje |
knoflook |
| 1 |
stuks |
vleestomaat |
| 3 |
ons |
rundergehakt |
| 1 |
blikje |
mais |
| 4 |
eetlepels |
geraspte kaas |
| 1 |
stuks |
bouillonblokje |
| |
|
olijfolie |
| |
|
zout |
| |
|
peper |
Bereidingswijze:
- Verwarm de overn voor op 180 graden celsius.
- Was de paprika's, snijd ze doormidden (in de lengte) en haal het steeltje en de pitjes eruit.
- Blancheer de paprika's ongeveer twee minuten. Schil de uien en de knoflook. Ontvel de tomaat, snijd de uien, knoflook en tomaat in blokjes.
- Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak het gehakt gaar, voeg de uien, knoflook en tomaat toe en bak tot alles gaar is.
- Voeg daarna de mais toe en verwarm tot ook de mais warm is.
- Voeg peper en zout naar smaak toe, laat alles een beetje afkolen en voeg dan de kaas toe.
- Vul de paprika's met het mengsel en doe ze in een ovenschaal.
- Voeg de bouillon (van het bouillonblokje gemaakt) toe en bak de paprika's ongeveer 20 minuten in de oven.
Opmerkingen:
Lekker met zilvervliesrijst.
Recept toegevoegd: 5 januari 2005
Inhoudsopgave
|