|
Snelle Ovenschotel
| Categorie: | Hoofdgerecht (vlees) |
| Voorbereiding: | 30 minuten |
| Bereiding: | 30 minuten |
| Aantal: | 4 |
Ingredienten:
| 750 |
gram |
geschrapte kleine aardappeltjes |
| 1 |
groot blik |
worteltejs |
| 600 |
gram |
varkensfilet of fricandeau |
| 4 |
stuks |
uien |
| 2 |
stuks |
paprika (rood en groen) |
| |
|
ketjap manis |
| |
|
worcester sauce |
| |
|
zout |
| |
|
peper |
| |
|
boter |
Bereidingswijze:
- kook de aardappeltjes ongeveer 5-10 minuten (dus niet helemaal gaar). Snijd het vlees in stukjes.
- Bak het vlees goed aan; kruid met zout, peper, ketjap en worcester sauce. Voeg de ketjap niet te vroeg toe.
- Snijd de uien en de paprika's in reepjes
- Neem een grote ovenschaal en vet deze licht in. Leg de aardappeltjes onder in de schaal. Hierop komen achtereenvolgens het vlees, de worteltjes, de paprika en de uien.
- Zet het geheel gedurende een half uur in de oven op 175 graden Celsius.
- Serveer eventueel met een pittige saus op basis van tomaat (bijvoorbeeld chili-saus) en een frisse salade.
Opmerkingen:
Recept toegevoegd: 11 januari 2005
Inhoudsopgave
|