|
Erwtensoep
| Categorie: | Voorgerecht (warm) |
| Aantal: | 6-8 personen |
Ingredienten:
| 1 |
pak |
spliterwten |
| 1 |
stuks |
winterwortel |
| 1/4 |
stuks |
knolselderij |
| 1 |
steel |
prei |
| 4 |
stuks |
bouillonblokjes |
| 1 |
stuks |
rookworst |
Bereidingswijze:
- Was de spliterwten, doe ze in twee liter water en roer even goed door.
- Snijd de wortel, knolselderij en prei klein.
- Als de erwten ongeveer 15 minuten koken, de soep afschuimen en de rest de groenten en de goudbouillon (per halve liter water een blokje) toevoegen .
- Laat de soep minimaal 1 uur koken.
- Snijd de kookworst in plakjes en voeg enkele minuten voor het opdienen toe.
Recept toegevoegd: 19 februari 2005
Inhoudsopgave
|